Eventi

Il fascino della Daunia a Terranima


Di:

Terranima - Georgia Colombo (ST)

Foggia – COL vento di fine ottobre, ravvivato dalle essenze della tradizione commemorativa e dalla fiamma intermittente e suggestiva dei “Fuca coste e cocce priatorije” di Orsara di Puglia, i sapori e i profumi dell’Alta Puglia arrivano a Bari, al Terranina Ristoro Pugliese di Piero Conte e Georgia Colombo.

A presentarli, il sorriso contagioso e la creatività esplosiva dello chef Peppe Zullo: l’oracolo della Daunia, il profeta del “chilometro zero”, che festeggia anche i suoi 25anni di attività. La chiocciola instancabile di uno dei più autentici presidi internazionali Slow Food nel Subappennino Dauno. L’Oste custode di un’antica tradizione eno-gastronomica, che fa perno sulla ricchezza dei sapori poveri e sull’alchimia dei profumi naturali, per prenderci letteralmente per la gola e sorprenderci con le sue incessanti proposte sempre originali ed innovative. Il primo di una serie di appuntamenti, che vedranno sfilare tra i tavoli, i fornelli e le chianche del Terranima, a Bari, il meglio dell’estro, della qualità e della creatività della cucina pugliese. Lungo un sentiero “appetitoso”, alla ricerca di una sana e virtuosa contaminazione di sapori, saperi e colori per farci tutti più consapevoli del caleidoscopico e intangibile patrimonio comune della Terra di Puglia.

Sarà una serata all’insegna del “gusto slow”, per riscoprire e riappropriarsi della ricchezza genuina di “sapori perduti” e per condividere e moltiplicare amicizia, contatti, buonumore e cultura del “vivere bene”. Venerdì 28 ottobre 2011 ore 20,30.

(A cura del dr. Antonio Gelormini)

Il fascino della Daunia a Terranima ultima modifica: 2011-10-24T09:29:33+00:00 da Redazione



Vota questo articolo:
0

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Nota. Si informano i lettori che la testata giornalistica Statoquotidiano (www.statoquotidiano.it) è responsabile solo dei contenuti multimediali (video, foto etc) e dei testi presenti nella sezione "Articoli" e "Documenti". Non è in alcun modo responsabile dei contenuti e dei commenti presenti in tutte le sezioni del sito.

Articoli correlati

Pin It on Pinterest

Share This