Tracciabilità dei prodotti tra Dop, Igt e pane di segale

di Tiziano Samele

Pubblicato: marzo 6, 2010

QUANTE sono le persone, oggi, che acquistano ogni giorno prodotti da mangiare nei supermercati o nelle bancarelle dei mercati cittadini fidandosi (davvero) di ciò che acquistano e senza preoccuparsi se l’autenticità del prodotto sia garantita da qualcuno. Oggi, purtroppo, la presenza di un marchio sulla confezione dell’alimento, che possa in qualche modo fungere da garanzia per il prodotto stesso, diviene indispensabile in un “mercato” nel quale le (continua a leggere...)

Normativa Doc: conferimento di vigilanza a consorzio San Severo

di Agostino del Vecchio

Pubblicato: ottobre 14, 2009

CONFERIMENTO al consorzio per la valorizzazione e la tutela dei vini a D.O.C. "San Severo", in San Severo (viale II Giugno 146, referente Alfredo Curtotti), dell'incarico a svolgere le funzioni di vigilanza nei confronti dei propri affiliati sull'applicazione della normativa di riferimento nazionale e comunitaria in materia di D.O.C. (continua a leggere...)