Il ristorante “Il Presidente” di Lucera si prepara a una serata di alto profilo internazionale con la presentazione ufficiale della gamma dello Champagne Pannier, storica maison francese di Château-Thierry.
L’evento si terrà venerdì 12 giugno alle ore 21 e vedrà protagonista lo chef Massimo Ferosi, nominato Brand Ambassador per la provincia di Foggia. Le etichette della casa vinicola saranno illustrate e servite dai sommelier della sezione Capitanata dell’Associazione Italiana Sommelier, accompagnate da un menu degustazione di sei portate pensato per esaltare gli abbinamenti con le bollicine francesi.
Tra le creazioni in degustazione figurano piatti come Focaccia Tropicale, Tuna Hug, Octopus in the Farm, Red Rice, Yellow Submarine e il dessert Frozen Fruit Passion, in un percorso gastronomico che unisce tecnica, creatività e ricerca.
All’iniziativa prenderanno parte anche il referente italiano di Pannier e un membro della famiglia proprietaria della storica cantina fondata nel 1899, che ha annunciato l’estrazione di due ticket omaggio per una visita e degustazione nella struttura medievale della maison, ricavata in un’antica cava di pietra nella Valle della Marna.
Con oltre 400 ettari di vigneti coltivati principalmente a Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, Pannier è una delle realtà più riconosciute dello Champagne. La produzione si distingue per il lungo affinamento in condizioni ideali e per una filosofia che unisce eleganza, struttura e complessità aromatica, qualità apprezzate nell’alta ristorazione internazionale.
“È un onore e un privilegio associare il mio ristorante a un marchio così prestigioso – dichiara Massimo Ferosi – che ha scelto ‘Il Presidente’ riconoscendo impegno, attenzione e tutte quelle caratteristiche professionali che ci accomunano. L’arrivo di Pannier sul nostro territorio rappresenta un valore aggiunto che arricchisce di un altro prezioso ingrediente quella cultura gastronomica che ci impegniamo a far crescere ogni giorno”.
