Domenica 16 novembre anche la Puglia sarà protagonista di “Birrifici Aperti Unionbirrai”, la giornata nazionale promossa da Unionbirrai, l’associazione dei piccoli birrifici artigianali indipendenti. L’evento, giunto alla sua terza edizione, coinvolge oltre 40 birrifici in 15 regioni, offrendo l’opportunità di scoprire da vicino il mondo della birra artigianale.
In Puglia, cinque birrifici animeranno il fine settimana con eventi, visite guidate, degustazioni e promozioni.
A Cellamare, il birrificio Caput Ursi accoglierà i visitatori sabato 15 novembre con un pomeriggio speciale tra tour dell’impianto, degustazioni guidate e un originale contest “Crea la tua birra”, che permetterà ai partecipanti di ideare una nuova etichetta da inserire nella linea ufficiale.
A Poggiorsini, il Birrificio degli Ostuni propone una visita guidata con degustazione, affiancato dal birrificio SBAM!, che offrirà la possibilità di conoscere le proprie birre direttamente con il birraio. Entrambi i birrifici attiveranno sconti dedicati sugli acquisti in birrificio.
A Triggianello, Birranova aprirà le porte con visite, aperitivo e la presentazione del corso di degustazione “Viaggio nel mondo della birra”, in partenza a gennaio 2026. La birreria resterà aperta a pranzo con un pacchetto degustazione birra-dessert.
A Lecce, il birrificio BAFF chiuderà la giornata con una degustazione guidata in collaborazione con Aristodemo Pellegrino, referente UBT (Unionbirrai Beer Taster) per Puglia e Basilicata, presso la taproom nel cuore della città. Saranno disponibili anche confezioni promozionali da asporto.
“Birrifici Aperti Unionbirrai è un’occasione per valorizzare le storie dei nostri birrai e il patrimonio culturale e produttivo dei territori in cui operano – afferma Vittorio Ferraris, direttore generale di Unionbirrai –. I nostri birrifici non sono solo luoghi di produzione, ma veri e propri presìdi culturali, espressione di qualità, sostenibilità e identità locale”.
L’iniziativa punta a rafforzare il legame tra chi produce e chi consuma, in un percorso di promozione che guarda anche al turismo brassicolo. Unionbirrai rilancia infatti la proposta di istituire ufficialmente le Strade della Birra, sulla scia di quanto già avviene per il vino e l’olio, come volano per il rilancio delle economie locali e delle aree interne.
Per conoscere i dettagli degli eventi in programma e prenotare la propria visita è possibile consultare il sito ufficiale www.birrificiapertiunionbirrai.it 
