Si è conclusa con un bilancio positivo l’ottava edizione della Sagra di Qualità del Grano Arso di Carapelle, appuntamento che per tre giornate ha richiamato centinaia di visitatori e celebrato una delle eccellenze della tradizione gastronomica della Capitanata.
La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco di Carapelle con il patrocinio della Regione Puglia, ha dedicato tre giorni alla storia e alla valorizzazione del grano arso, prodotto ottenuto tradizionalmente dalla raccolta dei chicchi rimasti sul terreno dopo la bruciatura delle stoppie.
Il programma ha alternato degustazioni di specialità preparate con farine di grano arso, momenti di approfondimento e spettacoli musicali, coinvolgendo il pubblico in un percorso tra tradizione culinaria e intrattenimento.
Ad aprire la manifestazione è stato il convegno ospitato giovedì scorso nella sala consiliare del Comune di Carapelle. Istituzioni ed esperti del settore hanno ripercorso la storia del grano arso, dalle sue origini come alimento considerato povero fino alla sua riscoperta e valorizzazione nella cucina contemporanea, dove è diventato un ingrediente sempre più apprezzato.
Musica e spettacoli in piazza
Venerdì 11 settembre l’attenzione si è spostata in Piazza Giovanni Paolo II, dove il maestro Francesco Roccia ha coinvolto il pubblico insieme a 55 batteristi in uno spettacolo caratterizzato da musica e ritmo.
La manifestazione si è conclusa sabato 12 settembre con il concerto degli Anthology Tribute Band Italiana di Michael Jackson. Attraverso l’interpretazione di Michele Martoccia, il gruppo ha ripercorso la carriera musicale dell’indimenticabile Re del Pop, regalando al pubblico l’ultimo appuntamento di tre serate all’insegna dello spettacolo.
Il riconoscimento di Sagra di Qualità
L’edizione appena conclusa conferma il percorso di crescita della manifestazione, che da due anni può fregiarsi del prestigioso riconoscimento di “Sagra di Qualità”, assegnato alla Pro Loco di Carapelle dall’Unione Nazionale delle Pro Loco d’Italia.
Si tratta di un marchio che rende la manifestazione l’unica Sagra di Qualità della provincia di Foggia e una delle sole tre presenti in Puglia ad aver ottenuto questo riconoscimento nel corso degli anni.
L’ottava edizione ha quindi consolidato il ruolo della Sagra del Grano Arso come appuntamento dedicato alla valorizzazione delle tradizioni gastronomiche e dell’identità del territorio di Carapelle, unendo cultura, cucina e spettacolo.
