Tutto pronto a Troia per la seconda edizione di “Rosati sotto il Rosone”, l’evento dedicato ai vini rosati ottenuti da uve Nero di Troia e alle produzioni del territorio. L’appuntamento è fissato per sabato 26 settembre, in Piazza Papa Giovanni XXIII, ai piedi della Cattedrale.
La manifestazione, patrocinata dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste (Masaf) e ideata dall’Amministrazione Caserta, nasce con l’obiettivo di valorizzare il Nero di Troia nelle sue espressioni in rosato e di rafforzare il legame tra vino, produttori, paesaggio e patrimonio locale.
La serata punta a raccontare il territorio attraverso uno dei suoi vitigni più rappresentativi, mettendo al centro le cantine, la cultura del vino e le eccellenze dei Monti Dauni e della Puglia. L’iniziativa vuole inoltre rappresentare un’occasione di promozione turistica ed enogastronomica.
Il programma prenderà il via alle 19 con “Racconti e sapori delle cantine locali”, momento dedicato alla conoscenza dei vini, dei produttori e delle caratteristiche del Nero di Troia.
A guidare il pubblico sarà Carmine Galasso, sommelier pluripremiato e Miglior Sommelier AIS Puglia 2023, che presenterà le diverse interpretazioni del rosato, illustrandone caratteristiche, tecniche di produzione e rapporto con il territorio.
Dalle 20 spazio alla degustazione, con la partecipazione di otto realtà vitivinicole: Borgo Turrito, Peppe Zullo, ELDA Cantine, Cantine Pirro, De Canto, Sacco Vignaioli Apuli, Casaltrinità e Bortone.
Le cantine proporranno le proprie etichette, permettendo ai partecipanti di conoscere differenti interpretazioni del rosato prodotto con uve Nero di Troia.
A fare da cornice all’evento sarà la Cattedrale di Troia, con il suo celebre Rosone a undici raggi. L’architettura e il patrimonio storico della città diventeranno così parte integrante della manifestazione, insieme alle produzioni enologiche e alle tradizioni locali.
Non mancherà un’area ristoro con food truck, mentre la parte musicale sarà affidata ai Time Trio, che accompagneranno la degustazione con un repertorio tra pop, jazz e soul.
“Rosati sotto il Rosone” si propone quindi come un momento di incontro tra cittadini, visitatori e produttori, attraverso il quale approfondire la cultura del Nero di Troia, conoscere le aziende del territorio e vivere uno degli spazi più rappresentativi del centro storico di Troia.
L’iniziativa rientra inoltre in un percorso più ampio di valorizzazione delle eccellenze agroalimentari, culturali e turistiche locali, portato avanti dal Comune di Troia anche attraverso il recente ingresso nei circuiti associativi nazionali di Città del Vino e Città dell’Olio.
Otto cantine, otto identità
Borgo Turrito
Una realtà vitivinicola che propone il Nero di Troia anche nella versione rosata, con una produzione orientata a freschezza, eleganza e legame con il territorio.
Peppe Zullo
La filosofia del cuoco-contadino di Orsara di Puglia unisce terra, cucina, vino e biodiversità, raccontando attraverso le proprie produzioni il patrimonio dei Monti Dauni.
ELDA Cantine
Una cantina fortemente legata a Troia e al suo vitigno simbolo, il Nero di Troia, interpretato attraverso vini che coniugano identità territoriale e ricerca enologica.
Cantine Pirro
Una realtà che punta sulla versatilità del Nero di Troia, proponendone differenti interpretazioni e valorizzando le caratteristiche della viticoltura locale.
Cantine De Canto
Un progetto enologico sviluppato intorno al Nero di Troia, con etichette che richiamano anche la storia e l’identità della città di Troia.
Sacco Vignaioli Apuli
Tradizione familiare e approccio contemporaneo si incontrano in una produzione che punta a esprimere attraverso il vino l’autenticità e la riconoscibilità del territorio.
Casaltrinità
Storica realtà cooperativa che riunisce i viticoltori del territorio e custodisce una lunga tradizione produttiva, con il Nero di Troia tra i vitigni di riferimento.
Bortone
Una realtà storica legata alle produzioni agroalimentari e olearie del territorio, che completa il percorso della manifestazione attraverso sapori ed eccellenze della tradizione locale.
