All’iniziativa contribuiscono anche la CIA – Confederazione Italiana Agricoltori, l’Azienda agricola biologica Di Lembo, l’Azienda agricola biologica Ritrovato, la Fattoria del Villaggio della Speranza, Fattoria Ravello, Fontane Milena Bio, Pachamama – Laboratorio itinerante di didattica ecologica, e Associazione Baobab e Casa Eirene che promuoveranno i prodotti equo e solidali. Al mattino ci sarà un laboratorio sensoriale sul miele e colazione con succhi di frutta del mercato equo e solidale per piccoli e grandi, per proseguire lungo tutto l’arco della giornata con degustazioni di prodotti biologici. Contrariamente alla pratica agricola di tipo intensivo quella biologica contribuisce in modo significativo a contrastare la perdita di biodiversità perchè non contamina i suoli con pesticidi chimici, facilita la conservazione delle specie autoctone, preserva le tecniche di coltivazione tipiche e favorisce il risparmio di energia e acqua.
La Biodomenica non è quindi solo una vetrina del biologico ma rappresenta da oltre un decennio un appuntamento prezioso per incontrare e sensibilizzare i consumatori verso l’acquisto di alimenti sani e sicuri, in grado di dare risposta alla crisi economica e sociale con un modello di consumi più equo e sostenibile. I prodotti del commercio equo e solidale certificati Fairtrade contribuiscono a migliorare la vita di chi lavora nel Sud del Mondo, ma allo stesso tempo con particolare attenzione all’ambiente e alla qualità. I valori dell’agricoltura biologica e del mercato equo e solidale – sociali, ambientali ed economici – sono al centro di questa nuova edizione, che è ormai divenuta un punto di riferimento per i cittadini e i consumatori che desiderano avvicinarsi a stili di vita sostenibili e conoscere le peculiarità dell’agricoltura biologica e locale.
redazione stato, n.m.
San Severo, Legambiente e la ‘Biodomenica’
