Cinquant’anni di storia, lavoro e sapori autentici. Lo storico “Bar dello Studente” di San Severo taglia il prestigioso traguardo dei 50 anni di attività, confermandosi una realtà simbolo della tradizione dolciaria cittadina e un punto di riferimento per intere generazioni.
L’attività venne fondata nel maggio del 1976 da Antonio Preziosi, apprezzato pasticcere sanseverese che, grazie a esperienza, passione e dedizione, è riuscito nel tempo a conquistare il palato di migliaia di clienti. Tra le specialità che hanno reso celebre il locale figurano il tradizionale “pezzo duro” e le amate zeppole di San Giuseppe, considerate da molti un simbolo della pasticceria locale.
Nel corso degli anni, il Bar dello Studente è diventato molto più di una semplice attività commerciale, trasformandosi in un luogo di riferimento per cittadini e famiglie provenienti anche dai comuni vicini, grazie alla qualità dei prodotti, all’accoglienza e alla professionalità che hanno sempre contraddistinto il servizio.
Dal 2012 la guida dell’attività è passata a Nicola Preziosi, che ha raccolto il testimone del padre continuando a portare avanti il progetto familiare con impegno, dedizione e uno sguardo rivolto all’innovazione, senza però perdere il legame con la tradizione. Negli anni, infatti, la produzione artigianale si è ampliata, distinguendosi anche per panettoni e colombe artigianali, sempre più apprezzati dalla clientela.
Il cinquantesimo anniversario rappresenta non soltanto una ricorrenza importante, ma il riconoscimento di una storia imprenditoriale costruita giorno dopo giorno attraverso sacrifici, qualità e amore per il proprio mestiere.
Una realtà che ancora oggi continua a custodire i sapori genuini della tradizione sanseverese, guardando al futuro senza dimenticare le proprie radici.
Lo riporta lagazzettadisansevero.it.
